Det italienske køkken favner bredt. Derfor er det et optimalt køkken at ty til, når du planlægger en aften med gæster. Det varierer, hvilken type italiensk mad og drikke, der egner sig bedst. Det afhænger alt sammen af anledningen. Her et par bud på, hvornår du bør servere hvad.
Kilde: Pixabay
Til aftenerne, hvor du vil hive de ekstra point hjem
Måske du endelig har mandet dig op til at invitere din udkårne til middag. Her satser du på en romantisk aften, hvor du ønsker at feje benene væk under hende eller ham med din person og kogekundskaber. Måske er situationen den, at du allerede har fejet benene væk under din udkårne, og nu skal møde hele svigermekanikken. Et møde, der vil finde sted i jeres fælles hjem. Din opgave er at tage dig af middagen.
Disse scenarier kalder på lidt ekstra. Måske endda på en trerettersmenu, hvor du virkelig får pirret smagsløgene, og når hele repertoiret igennem under middagen. I så fald er det italienske køkken et godt bud på at skabe den fuldendte oplevelse. Det er de færreste kulturer, der går lige så meget op i mad som italienerne.
Forretten kan eksempelvis bestå af en velsmagende og frisk gang carpaccio med rucola og parmesan. Til hovedret kan du lade dig inspirere og lave en lave lækker pastaret med gorgonzola, marinerede tomater og frisk basilikum. Ej at forglemme desserten. Hvad med en gang luftig og cremet tiramisu, som på perfekt vis kombinerer kaffesmag med sødme. Mulighederne er uendelige, når du først kaster dig over det italienske køkken.
Til sådan en omgang er det en god idé at supplere med både hvid- og rødvin. Hvid til forretten og rød til hovedretten. Hvis du så vil sætte prikken over i’et, kan du runde af med en limoncello.
Til aftenerne, hvor arrangementet strækker sig over timer
Hvis du planlægger at invitere vennerne til en hyggelig aften, er det vigtigt at overveje inden, hvad du vil servere. Måske du planlægger en aften, hvor I skal overvære en række fodboldkampe sammen og heppe med, når de store klubber konkurrerer. Måske du er i færd med at planlægge en casino-aften for vennerne, hvor I vil prøve nogle online casino platforme, som ifølge BonusFinder DK tilbyder flere spillebonusser til spillemaskiner. Underholdning er uden tvivl en vigtig del af sådan en aften, men ligeså er mad og drikke.
Til sådanne aftener har du at gøre med arrangementer, der strækker sig over flere timer. Det er godt at have in mente, når du planlægger, hvad du vil servere af mad og drikke. Det bedste, du kan gøre, er at tage udgangspunkt i småretter, snacks og eventuelt en åben bar, hvor gæsterne selv kan forsyne sig med drikkevarer løbende. Det skal ses i lyset af, at denne opsætning holder længere. Altså at der er noget at putte i munden og slukke tørsten med under hele aftenen.
Du kan f.eks. lave et lækkert tag-selv-bord med diverse italienske specialiteter. Grissini er italienske sprøde brød, som er forholdsvis lette at lave. De smager utrolig godt med salt og rosmarin, og så kan de holde sig ude forholdsvis længe. Det samme kan parmesan og lufttørret skinke, som smager himmelsk. Det egner sig også godt til en lille buffet. Servér med oliventapenade og basilikumpesto, som du eventuel har lavet fra bunden.
Kilde: Pixabay
Den åbne bar kan du udstyre med et par gode flasker italiensk rødvin fra områder som Toscana eller Piemonte. Nu har du en lækker og simpel buffet, som vennerne kan nippe af løbende.
Med lidt inspiration er du forhåbentligt bedre rustet, når det er tid til at invitere din udkårne, svigerforældrene eller vennerne på besøg til forskellige typer aftener. I hvert fald er det oftest en god idé at tage udgangspunkt i anledningen, når du planlægger, hvad du vil servere i løbet af aftenen. På den måde formår du bedre at skabe en fuldendt oplevelse.
